很多人都喜欢收藏一些珍贵的东西，其是老一辈人由于经历过了那种饥荒年代，更喜欢珍藏他们认为好的东西。“存茶”一词是民间的惯称谓，即我们经常提到的普洱茶后发酵。 严格地讲，“存茶”的用语并不规，它与普洱茶的后发酵相聚甚远，因为普洱茶后发酵并非简单一“存”了事。

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茶界有这样的说法:云南产普洱，香港存普洱，台湾留普洱。懂得收藏和鉴普洱的行家，以往多集中在香港和台湾，近年，州的普洱玩家也渐渐多了起来，普洱茶的耐泡方式在他们的心目中。从0—10年，普洱生茶的茶多酚及儿茶素含量随着贮藏时间的长呈逐渐下降趋势，其含有的黄酮类物质则随着贮藏时间的长而有所递增。

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一次切身的难忘体验，普洱茶第一县美景让文锋对于普洱茶，普洱茶清血脂吗开始产生了浓厚的兴趣，从好奇到喜欢、从购买藏到经营，普洱茶制作图解到2008年创办普洱藏家。东莞最大的普洱茶藏家 盒空礼盒，铁罐小方罐，精灵没古树，普洱茶叶贯通，用高档东莞双人制罐三年回头率百分之十六八。

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2007 年末，云南百花林普洱茶投资超负荷的普洱茶市场崩盘，东莞藏茶元气大伤，民间存茶出现分化，长线投资型藏家不急于出手，而快进快出的炒家则被库存牢牢锁住。同时，业界意识到了稳健发展的重要性。可见普洱茶的发展，在近几年将是硬道理。 普洱茶产业发展前景:普洱茶的炒作愈演愈烈，在州第四届国际茶文化节上，普洱茶占了大半的展销摊位。

为什么州的普洱茶那么便宜

州的度和湿度非常适宜普洱茶的收藏。北方包括云南都太干燥，会缓普洱茶的发酵过程。但在州也需要注意控制湿度，不能在潮湿的地方保存，最好干爽通风。普洱茶有两大集散地或者说交易中心，其一就是州。 老一辈州人认为，东气候湿热，普洱茶由于其加工工艺后发酵的特性，茶性平和，适合东人的体质，特别是老年人。