不仅官方机构曾直接抽检过市面上常见的普洱茶，野生普洱茶图片结果显示普洱茶内不含黄曲霉素。而且，刚刚我们所提到的黑曲霉还能够抑制黄曲霉素生长，降解它的生物酶活性。普洱茶不致癌。其次，普洱茶中含有一种黑曲霉的物质，这种物质和黄曲霉存在一定的竞争关系，也就是说黄曲霉会抑制黄曲霉素的生长和产生，并且还能在一定程度上降解黄曲霉素。
必须明确一个观点，我这个测试只能代表这三款茶此时此刻以这种测试方式得出的结果，不具有严谨的科学性，更不能代表所有的普洱茶。我当然希望所有的普洱茶都不含黄曲霉。黄曲霉是自然界中常见的一种霉菌，并非所有黄曲霉都会产生毒素，只有具有产毒基因的黄曲霉在合适的营养条件和环境下才能产毒。 在普洱茶发酵过程中。
潮湿的环境容易滋生霉菌，司茶和普洱茶黄曲霉自然也不例外，所以部分普洱茶中确实是含有黄曲霉毒素的。但有一点需要说明的是：普洱茶茶叶本身是不含黄曲霉的，只要生产过程中管理得当。对于这个问题也早有研究团队进行了研究，研究结果显示普洱茶中的黄曲霉素会随着发酵而被抑制，普洱茶八个之最当发酵结时就不会再存在黄曲霉素了。所以大家不必担心黄曲霉素的问题。
普洱茶产黄曲霉致癌说让消费者对普洱茶安全性引发争议，普洱茶 泡枸杞铁饼普洱茶口感而试验结果表明，滇红野茶好喝吗普洱茶减肥快吗在普洱茶发酵过程中，接种的黄曲霉能在茶叶中生长繁殖，但随发酵时间的长。普洱茶是有生和熟之分的，老班章普洱茶王没有经过渥堆发酵的则是生茶。 说它有致癌的风险，普洱茶熟茶信息是因为之前方舟子在微博中提到，他称它里面含有致癌物黄曲霉素。于是乎。
这也就意味着，在普洱熟茶的生产过程中，几乎不可能出现黄曲霉素。一些专家也对普洱茶熟茶渥堆发酵、藏过程都进行了黄曲霉检测，均未发现危害身体的霉菌。黄曲霉是黄曲霉毒素的始作俑者。其来源主要有二:制茶过程中产生与外源污染。前者主要在渥堆，后者主要在仓。 渥堆是塑造普洱熟茶“陈香陈醇”品质特征的关键工序，存普洱茶如何选在此过程中。
普洱茶适合长期存放，但是存放过程中稍不注意，龙行天下普洱茶7668普洱茶就可能导致黄曲霉产生，其在潮湿的南方，存普洱必须严防黄曲霉。黄曲霉产生的毒素“黄曲霉素”是致癌的剧毒物质。喝普洱茶能防癌。曾有著名作家信口雌黄，将普洱茶中的黑曲霉素说成是黄曲霉素，也有专家信誓旦旦地说:普洱熟茶易生黄曲霉素，不能喝，而且黄曲霉素的毒性是砒霜的几百倍等等。
普洱茶的黄曲霉菌图片
前一阵子在网上刷到关于普洱茶中存有黄曲霉素的说法。 拜托！ 现在都21世了。 居然还存有这么荒谬的说法。 估计那篇文章作者用的是2G网吧。但是随着发酵时间的长，2013普洱茶黄曲霉菌生长和繁殖速度明显下降，发酵完成后的样品内，未检测出黄曲霉素。关西科健产业研究院思指出，普洱茶本身是不含有致癌物的。人们真正应该警惕的。
